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發酵料理<味噌漬豬排> 2022年1月份 基礎技巧 -
炸物料理<蟹肉可樂餅> 2022年2月份 基礎技巧 -
魚料理 <炸竹莢魚> 2022年3月份 基礎技巧 -
日本各縣料理<日本鄉土美味> 2022年4月份 基礎技巧 -
香辛料 <香料雞排> 2022年5月份 基礎技巧 -
豆腐料理 <京味番菜> 2022年6月份 基礎技巧 -
煎炒料理<沖繩料理> 2022年7月份 基礎技巧 -
和風炸物 <千層炸豬排> 2022年8月份 基礎技巧 -
海鮮料理<墨魚鑲飯> 2022年9月份 基礎技巧 -
日式高湯<馬鈴薯燉肉> 2021年10月份 基礎技巧 -
乳製品 <奶焗通心粉> 2022年11月份 基礎技巧 -
日式煮物 <照燒親子丼> 2022年12月份 基礎技巧